Se convoca a empresas del área gastronómica para la explotación del servicio de cantina del Hospital Policial mediante concesión. El servicio incluirá cafetería, sandwichería, minutas y comida en general. La apertura de ofertas será electrónica el 24/06/2026. La visita técnica es obligatoria. Las ofertas se presentarán electrónicamente en www. ***. *. * plazo de mantenimiento de las ofertas es de 120 días. Se aplicarán regímenes de preferencia para MIPYMES e industria nacional. El contrato será de 2 años con 2 prórrogas automáticas. El pago del canon será mensual por adelantado. Se establecen multas por incumplimiento y causales de rescisión.
El concesionario dispondrá de un plazo no mayor a 15 días corridos a contar del día siguiente a la firma del contrato de concesión, para poner en funcionamiento el servicio adjudicado.
El pago del canon se realizará mensualmente por mes anticipado mediante transferencia bancaria, dentro de los 10 diez primeros días de cada mes.
En garantía del fiel cumplimiento de las obligaciones que asuma en el contrato, el concesionario constituirá una garantía que ascenderá a la suma del equivalente en pesos uruguayos a 70 unidades reajustables, dentro de los cinco días hábiles siguientes al del día de la notificación de la resolución de adjudicación.
Se tendrán en cuenta al momento de la valoración y comparación de las ofertas los siguientes criterios de ponderación: la oferta de menor precio, el canon, antecedentes en plaza y antecedentes en la institución.
La empresa concesionaria será responsable de tramitar todas las habilitaciones necesarias para el normal funcionamiento del local, especialmente la habilitación de regulación alimentaria, así como la habilitación correspondiente en el caso de comida para celíacos.
En caso de incumplimiento por parte de la concesionaria respecto de los servicios, calidad y buen estado de todos los productos que expenda, podrá la administración aplicar una multa de hasta el equivalente al 100% del monto de la garantía de cumplimiento de contrato, dependiendo de la gravedad del incumplimiento.
La visita obligatoria se realizará en el subsuelo del Dpto. de Nutrición, tel. : 2030 **** 2030 ****.
La ausencia de información referida al cumplimiento de un requerimiento podrá ser considerada como no cumple dicho requerimiento, no dando lugar a reclamación alguna por parte del oferente.